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幻の高級魚クエのプロ&漁師集団よか魚!九州長崎九十九島(くじゅうくしま)の人口150人程度の小さな離島よりクエ鍋や黒あわび、伊勢海老、鯛茶漬けなどうまか海産物をお届けいたします。

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ウニ うに 塩うに
ウニ うに 塩うに
ウニ うに 塩うに
五島塩のみで仕上げた
入手困難の逸品!

味の違いは長年の経験で培った塩加減!

ウニ うに 塩うに
 
・バフンウニの特徴
長崎の場合、バフンウニは大きさは小さく水揚量が少ない為、塩うにとしても数が少ないことがいえます。
味は「深み・良い意味でクセがある”バフンウニ”」となります。
通好みとして好まれるのが特徴です。

ウニ うに 塩うに

アルコールなど不純物は一切なし!
ウニ本来の旨みをじっくりご堪能下さい!

ウニ うに 塩うに

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