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ようこそよか魚.comへ！
通常の流通では中間に仲卸業者などが入る事で、時間がかかってしまい鮮度が落ち、なおかつ中間マージンで商品価格も上がってしまい･･･
よか魚.comが今までの常識を打ち破ります！
よか魚.comでは、新鮮な海産物を長崎県九十九島･五島から独自の流通経路で家庭の食卓へお届けいたします！ |
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よか魚.comでは、長崎県九十九島・五島の漁師さんたちと皆様の食卓をつなぎます！
九十九島・五島の港に、よか魚.comのスタッフが直接何度も足を運び、地元の漁師さんたちと話し合い、協力してよか魚.com独自の流通経路をつくる事ができました。
皆様の食卓に新鮮な海産物をお届けする漁師さんたちのご紹介です！ |
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■末永 博貴さん
漁船名：明成丸
コメント：
九十九島・五島の魚は種類が豊富です。
季節の旬の魚をどうぞお召し上がりください！ |
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■内野 一平さん
漁船名：漁丸
コメント：
よか魚.comを通じて、皆様に本当に新鮮な海の幸をお届けできるのを大変うれしく思います。
いつも漁に精を出していますが、より一層気を引き締めて頑張ります！ |
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■末永 博道さん
漁船名：永漁丸
コメント：
今まで漁師一筋でやってきました。
今まではなかなか私たちの獲った魚の感想など聞く機会がありませんでしたが、よか魚.comを通して皆様の温かいお言葉をいただけるようになり、とても励みになります。 |
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■重村 輝幸さん
・カキ養殖3代目、イカ釣り漁
コメント：
九十九島（高島）で生まれ、海がいつも遊び場でした。
息子も一緒にカキ・イカの漁を手伝ってくれ、将来が有望です（笑
どうぞ、私たちがこだわりをもって育てた新鮮なカキと、透き通るようなイカをお召し上がりください！ |
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よか魚.comを運営する株式会社ACSは現地に常駐スタッフを置き、梱包方法・配送方法・商品開発を漁師さんたちと共に意見を出し合い、常に商品の品質・お客様へのサービス向上に努めいています。
よか魚.comスタッフのご紹介です。 |
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■重村 輝男
(株式会社ACS代表取締役)
コメント：
私自身もともとよか魚.comの本拠地である九十九島（高島）の出身で、地元の漁師さんたちと交流がありました。
長い時間をかけて漁師さんたちと意見交換し、よか魚.comが実現しました。
皆様の食卓に本当においしい、本当に良質な海産物をお届けする。
これからが私たちにとっての本当の挑戦です。
よろしくお願いいたします！ |
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■重村 幸治
（株式会社ACS九州営業所商品開発リーダー）
コメント：
もともと漁師をしておりましたが、よりよい商品を皆様にお届けしたい一心で商品開発に携わっています。
仲間の漁師さんと一緒によか魚.comの九十九島･五島のすばらしい海産物をお届けします。
どうぞご期待ください！ |
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・一本釣り漁
つり針で魚を釣り上げる漁法です。
対象魚種はさまざまですが、タイやフグなど高級魚が対象になることが一般的です。
一本釣り漁は網を使わないので魚にキズが付きにくく、高価で取引されることが多い漁法です。
イカも釣りで漁獲しますが、普通のつり針ではなく、「いかつの」と呼ばれる独特の掛け針（いかを引っかける）を使って釣ります。 |
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・刺し網漁
平面状の網を魚の居場所に仕掛け、魚を絡めて獲る漁法です。
刺し網を固定して、魚を絡めとります。
対象魚種はさまざまで、ヒラメやイセエビなど幅広く獲ることができます。 |
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・定置網漁
産卵のためや、餌を求めて回遊する魚の通り道に、岸から沖に向けて垣根状の網を張りめぐらせて置き、魚群をこの網の中に導き入れてとる漁法です。
海に網を施設して、回遊してくる魚を引き込んで漁獲します。
回遊してきた魚は垣網にぶつかり、そして垣網に沿って、定置網本体に入ってきたところを捕らえます。
アジ・サバなどからブリ（西日本）まで、いろいろな回遊魚が獲れる漁法です。 |
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・延縄漁（はえなわ）
延縄（はえなわ）は、長いロープにたくさんの釣り針を垂らして魚を漁獲する漁法です。
刺身でよく食べるマグロは、この延縄で漁獲します。
１本の長いロープに針をたくさん垂らして、船を走らせて魚を釣る方法です。
マグロなどでは１本の幹縄が100kg以上にも及ぶこともあります。 |
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・巻網漁
1隻または2隻の船で、魚群を包囲してから網をしぼり、一度に大量の魚をとる漁法です。
魚群のまわりに網を入れ、魚群を巻き取り一網打尽にします。
回遊魚を対象にした漁法で、魚群を見つけたらまわりに網を入れ、魚を魚群ごと獲ります。
主にアジやサバ、イワシなどの多獲性回遊魚を漁獲します。
カツオ、マグロ漁にも使われる。 |
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・底引き網漁
網を海底に着けて、船で網を曳きながら魚を獲る漁法です。
主にカレイやエビなど底棲性の魚をねらうための漁法です。 |
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・いか釣り漁
夜間に強力なライトで海面を照らしてイカを寄せ、いかつので引っかけて釣る漁法です。 |
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・籠漁
波の少ない、穏やかな所に、えさとともに籠を沈め、魚が入ってくれるのを待つ漁法です。
他の漁法に比べ、水揚が安定しませんが、傷がつき難い為に質は最高のものが水揚されます。
よか魚ドットコムでは、メバル・カワハギ・アラカブなどに使います。 |
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