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    高島の一年若かき
    高島の一年若かき
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    水揚・選別・水洗い・殺菌など様々な工程があります。
それぞれの工程において、多くの手作業が必要と
なってきます。
よか魚ドットコムでは品質の向上の為に一つ一つ丁寧
に数人で確認しながら行っています。
新鮮で美味しい安心牡蠣(カキ)をお届け出来る様に
努めております。

    牡蠣 かき カキ 真カキ 真牡蠣 殻付き牡蠣
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    ★ 伝統と向上・・・半世紀に渡るノウハウと伝統と共に、更に味と品質と
安心感を高める為日々努力しております。
牡蠣の種も小粒の種類を使用しておりますが、
味の良さと身質をとことん日々追求しています。


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    ★ 一年物について・・・ 牡蠣は、悪い毒素もその体内に吸収します。
 ですから、2年、3年と経てば経つほど体内には毒素が
たまります。
一般的に危惧されている様々な危険性も増すのです。
また、大粒の2年、3年もの等は味も落ちることが言われて
おります。
「粒が大きくとも臭みを含む雑な味となります。」
よか魚ドットコムの【高島の一年若かき】は味の良い、
新鮮な一年ものだけを取り扱っています。

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    高島の一年若かき
     

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